대만 타이완 여행준비_인기 있는 대표 음식_딤섬

대만 타이완 여행준비_인기 있는 대표 음식_딤섬

간단한 점심식사라는 뜻으로 원래 홍콩 및 중국 광동 지방에서 차를 마시며 함께 먹는 전채요리다. 타이완에서 출발한 음식을 아니지만 타이완을 대표하는 음식으로 방돋움하여 여행에서 꼭 먹어야 하는 메뉴가 되었다. 그 종류가 다양한다. 타이완에서 가장 유명한 것은 샤오롱빠오다.

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샤오롱빠오 小笼包

만두피 안에 육즙이 가득한 딤섬. 일반적으로 돼지고기가 들어간다. 아래쪽 피를 찢어서 육즙을 먼저 먹는다.

샤오마이 烧麦

속에 들어간 재료가 밖으로 보이도록 윗부분을 다 여미지 않은 딤섬. 새우가 들어간 샤런샤오마이가 가장 대표적.

따빠오 大包

만두피가 두툼한 딤섬. 고기, 게살, 부추, 버섯 등이 들어간 것이 있고 팥, 깨, 크림 등을 가득 넣어 디저트 처럼 먹을 수 있는 것도 있다.

쩡쟈오 蒸饺

반달 모양의 찐만두. 채소와 돼지고기가 들어가는 것이 기본적이다.

샤쨔오蝦餃

홍콩어로 하까우. 반투명한 찹쌀피에 통째 들어간 것으로 한국인이 좋아하는 딤섬.

창펀 肠粉

얇은 찹쌀피에 새우, 돼지고기 등 속 재료를 넣고 둘둘 굴려 만든 딤섬.

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타이완 딤섬 맛집

딘타이펑 鼎泰豊

타이완에서 시작한 세계적인 딤섬 프렌차이즈. 타이베이 용캉제, 타이베이 101, 쭝산역 등 여행자가 방문하기 편한 곳에 위치해 있다. 메뉴도 한국어로 적혀 있고, 딤섬류는 반 판씩도 주문 가능하다. 딘 타이펑 앱을 다운받으면 실시간으로 대기 정보를 확인할 수 있다.

홈페이지 : www.dintaifung.com.tw 

鼎泰豐・Din Tai Fung・ディンタイフォン・딘타이펑

까오지

70년 전통이 상하이 딤섬 전문점. 딘타이펑과 대표 메뉴는 비슷하지만 메뉴의 수가 더 다양하고 여행자보다는 현지인들이 즐겨 찾는다. 세련된 실내 분위기에 따뜻한 차를 계속 무료 제공하며 딤섬 외에 상하이 요리도 판매한다. 한국어로 된 메뉴판도 있고 전화 예약이 가능하다.

홈페이지 : www.kao-chi.com 

Kao-Chi 高記上海料理

딤딤섬

홍콩에서 시작하여 상하이, 타이완을 거쳐 한국까지 매장을 오픈한 딤섬 전문점. 캐주얼한 분위기에 비교적 저렴한 가격으로 타이베이 오픈 당시부터 엄청난 인기를 자랑한 곳이다. 메신저 앱 라인에서 친구 추가를 한 후 예약할 수 있다.

홈페이지 : www.facebook.com/dimdimsumtw 

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