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터키여행_터키자유여행_꼭 먹어야 할 터키 요리_1부
세계 3대 요리 터키의 맛 즐기기 동양과 서양, 아울러 아랍이 만나는 교차로에 위치한다는 지정학적인 장점은 물론 찬란한 제국의 역사가 결합되면서 터키는 화려한 음식 문화를 발전시켜 왔다. 광활한 영토에서 재배되는 풍부한 식재료를 바탕으로 건강한 밥상을 선사하는 나라로도 잘 알려져 있다. 음식이야말로 여행의 진정한 즐거움일터, 그렇다면 터키의 음식을 만나러 가볼까? | 기본요리 | 초르바 çorba(수프) 콩류와 토마토, 양파, 시금치 등을 활용하여 걸쭉하게 끓인다. 종류가 다양할 뿐 아니라 양도 많다. 전채 요리로 간단하게 즐길 수도 있지만 한 끼 식사로도 손색이 없다. 다양한 허브나 향신료, 요구르트를 사용하는 수프도 있다. 살라타 Salata(샐러드) 신선한 재료가 돋보이는 진정한 웰빙 음식이다. 일..
2019. 9. 29. 20:21